MENù BISTROT E PIZZE

benvenuti a briisa de ness

Sulle rive del Lago di Como, nel borgo senza tempo di Nesso, Briisa de Ness nasce dal sogno di Samanta e Riccardo di creare un luogo autentico dove ospitalità e cucina possano incontrarsi. Otto piccole camere affacciate sull’acqua accolgono gli ospiti in un’atmosfera intima e luminosa, mentre in cucina lo Chef Ricky reinterpreta la tradizione italiana con sensibilità contemporanea, lasciando spazio al territorio e al ritmo delle stagioni. Ma Briisa de Ness è soprattutto fatto di persone: di chi accoglie gli ospiti in sala con un sorriso, di chi lavora con passione in cucina, di chi ogni giorno si prende cura delle camere e dei piccoli dettagli che rendono speciale ogni soggiorno. Perché l’ospitalità, per noi, nasce proprio da qui: dalle mani, dall’impegno e dal cuore di chi rende possibile questo luogo. Un luogo da vivere con calma, tra il profumo del lago, il piacere della tavola e il calore dell’accoglienza. Benvenuti al Briisa de Ness.

PIZZE
Nesso
€10

Pomodoro, Mozzarella, Basilico (1; 2)

Laglio
€9

Pomodoro, aglio, origano (1)

Torno
€15

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo Stagionato 24 mesi (1;2)

Dongo
15€

Pomodoro, stracciatella, Pomodorini e Basilico (1;2)

Pognana
15€

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle rosse di Tropea (1;2)

Menaggio
€15

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto Gran Biscotto Delicato (1;2)

Moltrasio
€15

Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Peperoni (1;2)

Blevio
€16

Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Friarielli (1;2)

Cernobbio
€16

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto, Olive Nere, Funghi, Carciofi (1;2)

Domaso
€16

Pomodoro, acciughe, olive, stracciatella e crema di basilico e aglio (1;2)

Tremezzo
€15

Pomodoro, Mozzarella, Würstel, Patate al Forno (1;2)

Colico
€16

Pomodoro, Mozzarella, Rucola, Bresaola, Bitto (1;2)

Bellagio
€14

Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante (1;2)

Lezzeno
€15

Pomodoro, Mozzarella, Speck e zola (1;2)

Gravedona
€16

Pomodoro, Mozzarella, Funghi porcini (1;2)

Focaccia Special Crudo
20€

Prosciutto Crudo Stagionato 24 mesi, stracciatella (1;2)

Brienno
22€

Pomodoro, olio all'aglio, stracciatella e acciughe del cantabrico (1;2;9)

Varenna
€15

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Capperi (1;2;9)

Argegno
€8

Focaccia Liscia con Olio EVO e Rosmarino (1)

Brunate
€9

Focaccia con Pomodoro e origano (1)

Faggeto
€16

Mozzarella, Porro, Pancetta e pomodorini confit (1;2)

Sorico
€17

Mozzarella, Funghi porcini e salsiccia (1;2)

Focaccia Special Tartare
25€

Mozzarella, Tartare di Fassona, Stracciatella e pomodorini freschi (1;2)

*in caso di mancata reperibilita del prodotto fresco, quest’ultimo potrebbe essere surgelato

INSALATE
Nizzarda
€15

Lattuga, uova sode, cipolla rossa, olive taggiasche, cetriolo, fagiolini, tonno (8;9)

Greca
€ 15

Feta, cetriolo, pomodoro, cipolla rossa, olive nere (2)

Caesar
€15

Lattuga, petto di pollo, crostino di pane, scaglie di parmigiano e salsa Caesar (1-2-8)

Briisa
€15

Lattuga, luccio perca in vaso cottura e verdurine in carpione (9)

Caprese
€10

Pomodori, Mozzarella di bufala (2)

Contorni
Patate Arrosto
€8

Patate arrosto (2)

Insalata Mista
€ 8

Carote, pomodori, insalata

Gran Misto Verdure
€12

Zucchine e Melanzane grigliate, peperoni arrostiti, Indivia belga brasata al burro, Radicchio in osmosi, Cipollotto marinato, Carota sbollentata e piastrata e Pak-choi cotto a bassa temperatura (2;13)

Coleslaw
€6

Cavolo cappuccio, carota, maionese, aceto, succo di limone

Taccole Sauté
€8

Taccole Sautè (2;8)

para compartir
Pane, Burro e Alici
€15

Crostoni di pane, burro e alici del Cantabrico (1;2;9)

Bruschetta
€ 10

Bruschetta con pomodorino, basilico e aglio (1)

Tagliere di salumi selezione Marco D'Oggiono
€20

Salame Muletta, Pancetta la Collinetta, Prosciutto Crudo, Carpaccio Celtico e Rosa di Bosco (1)

Tagliere di Formaggi
€15

Tagliere di formaggi KM0 (2)

Focaccia Liscia
€8

Focaccina liscia con rosmarino (1)

Focaccia Crudo e Burrata
€18

Focaccia con prosciutto crudo stagionato 24 mesi e burrata (1;2)

Focaccia alle verdure
€15

Focaccia con verdure grigliate (1)

dessert
Tiramisù
€10

Classico Tiramisù della tradizione (1;2;8)

Crème brûlée
€ 10

Crème brûlée (1;2)

Torta del Giorno
€10

(1;2)

Gelato
€2,5 per pallina

Vaniglia, Cioccolato, Frutti di bosco

Allergeni
Coperto/Cover Charged
€3
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