MENù BISTROT E PIZZE
benvenuti a briisa de ness
Sulle rive del Lago di Como, nel borgo senza tempo di Nesso, Briisa de Ness nasce dal sogno di Samanta e Riccardo di creare un luogo autentico dove ospitalità e cucina possano incontrarsi. Otto piccole camere affacciate sull’acqua accolgono gli ospiti in un’atmosfera intima e luminosa, mentre in cucina lo Chef Ricky reinterpreta la tradizione italiana con sensibilità contemporanea, lasciando spazio al territorio e al ritmo delle stagioni. Ma Briisa de Ness è soprattutto fatto di persone: di chi accoglie gli ospiti in sala con un sorriso, di chi lavora con passione in cucina, di chi ogni giorno si prende cura delle camere e dei piccoli dettagli che rendono speciale ogni soggiorno. Perché l’ospitalità, per noi, nasce proprio da qui: dalle mani, dall’impegno e dal cuore di chi rende possibile questo luogo. Un luogo da vivere con calma, tra il profumo del lago, il piacere della tavola e il calore dell’accoglienza. Benvenuti al Briisa de Ness.
PIZZE
Nesso
€10Pomodoro, Mozzarella, Basilico (1; 2)
Laglio
€9Pomodoro, aglio, origano (1)
Torno
€15Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo Stagionato 24 mesi (1;2)
Dongo
15€Pomodoro, stracciatella, Pomodorini e Basilico (1;2)
Pognana
15€Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle rosse di Tropea (1;2)
Menaggio
€15Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto Gran Biscotto Delicato (1;2)
Moltrasio
€15Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Peperoni (1;2)
Blevio
€16Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Friarielli (1;2)
Cernobbio
€16Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto cotto, Olive Nere, Funghi, Carciofi (1;2)
Domaso
€16Pomodoro, acciughe, olive, stracciatella e crema di basilico e aglio (1;2)
Tremezzo
€15Pomodoro, Mozzarella, Würstel, Patate al Forno (1;2)
Colico
€16Pomodoro, Mozzarella, Rucola, Bresaola, Bitto (1;2)
Bellagio
€14Pomodoro, Mozzarella, Salame Piccante (1;2)
Lezzeno
€15Pomodoro, Mozzarella, Speck e zola (1;2)
Gravedona
€16Pomodoro, Mozzarella, Funghi porcini (1;2)
Focaccia Special Crudo
20€Prosciutto Crudo Stagionato 24 mesi, stracciatella (1;2)
Brienno
22€Pomodoro, olio all'aglio, stracciatella e acciughe del cantabrico (1;2;9)
Varenna
€15Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Capperi (1;2;9)
Argegno
€8Focaccia Liscia con Olio EVO e Rosmarino (1)
Brunate
€9Focaccia con Pomodoro e origano (1)
Faggeto
€16Mozzarella, Porro, Pancetta e pomodorini confit (1;2)
Sorico
€17Mozzarella, Funghi porcini e salsiccia (1;2)
Focaccia Special Tartare
25€Mozzarella, Tartare di Fassona, Stracciatella e pomodorini freschi (1;2)
*in caso di mancata reperibilita del prodotto fresco, quest’ultimo potrebbe essere surgelato
INSALATE
Nizzarda
€15Lattuga, uova sode, cipolla rossa, olive taggiasche, cetriolo, fagiolini, tonno (8;9)
Greca
€ 15Feta, cetriolo, pomodoro, cipolla rossa, olive nere (2)
Caesar
€15Lattuga, petto di pollo, crostino di pane, scaglie di parmigiano e salsa Caesar (1-2-8)
Briisa
€15Lattuga, luccio perca in vaso cottura e verdurine in carpione (9)
Caprese
€10Pomodori, Mozzarella di bufala (2)
Contorni
Patate Arrosto
€8Patate arrosto (2)
Insalata Mista
€ 8Carote, pomodori, insalata
Gran Misto Verdure
€12Zucchine e Melanzane grigliate, peperoni arrostiti, Indivia belga brasata al burro, Radicchio in osmosi, Cipollotto marinato, Carota sbollentata e piastrata e Pak-choi cotto a bassa temperatura (2;13)
Coleslaw
€6Cavolo cappuccio, carota, maionese, aceto, succo di limone
Taccole Sauté
€8Taccole Sautè (2;8)
para compartir
Pane, Burro e Alici
€15Crostoni di pane, burro e alici del Cantabrico (1;2;9)
Bruschetta
€ 10Bruschetta con pomodorino, basilico e aglio (1)
Tagliere di salumi selezione Marco D'Oggiono
€20Salame Muletta, Pancetta la Collinetta, Prosciutto Crudo, Carpaccio Celtico e Rosa di Bosco (1)
Tagliere di Formaggi
€15Tagliere di formaggi KM0 (2)
Focaccia Liscia
€8Focaccina liscia con rosmarino (1)
Focaccia Crudo e Burrata
€18Focaccia con prosciutto crudo stagionato 24 mesi e burrata (1;2)
Focaccia alle verdure
€15Focaccia con verdure grigliate (1)
dessert
Tiramisù
€10Classico Tiramisù della tradizione (1;2;8)
Crème brûlée
€ 10Crème brûlée (1;2)
Torta del Giorno
€10(1;2)
Gelato
€2,5 per pallinaVaniglia, Cioccolato, Frutti di bosco
Allergeni